Pomodoro avorio “MARVORI F1 DJ549” I semi di pomodoro costoluto color avorio dal gusto unico e un elegante portamento della pianta. Un prodotto molto richiesto nel settore alimentare dai ristoratori più creativi, conosciuto come il pomodoro avorio dal sapore dolce e acidulo. E stato soprannominato la bistecca gialla grazie alla sua parete placentare molto spessa e mediamente croccante. Il frutto si intende molto scenico e gustoso anche nella realizzazione di aperitivi nelle tartine o carpacci.
Nascita e crescita del seme richiedono un clima temperato caldo a lungo fotoperiodo, il pomodoro teme estremamente il freddo.
La procedura ottimale di coltivazione consiste in una germinazione in semenzaio a temperatura controllata tra i 22°C e 25°C per 8-10 giorni, seguito poi da un primo trapianto in vaso in cui si può scendere ad una temperatura di 20-22°C per 50-60 giorni, infine si può procedere al trapianto in terra piena o sotto serra, a seconda della zona geografica e stagione, assicurandosi di mantenere una temperatura notturna minima a 12-13°C.
Il pomodoro predilige terreno di medio impasto, profondo e tendenzialmente sciolto, fresco, fertile e ben drenato con ph 5,8/6,5, è opportuno avere una buona dotazione iniziale di calcio.
Le tempistiche di raccolta sono di circa 85/90 giorni dal trapianto e può protrarsi per 2-3 mesi con raccolte a mano effettuate circa ogni 3-5 giorni. Ad eccezione si trovano i pomodori da industria per i quali la raccolta è quasi esclusivamente meccanizzata.
Note agronomiche
Il prodotto è certificato GSPP, un sistema di certificazione produttiva europea per determinare seme esente da batteriosi (Pseudomonas e Xanthomonas) su colture di pomodoro.
